Krydderurten » November 30, 2018

Daily Archives: November 30, 2018

Guides

Populære krydderurter og deres helbredende egenskaber

Published by:

Der er ingen tvivl om, at både friske og tørrede krydderurter smager fantastisk og ofte er prikken over i’et på mange retter, men hvad vi måske ikke altid tænker over er, at de faktisk også hver især har mange helbredsmæssige egenskaber.

Hvad end du er så heldig at eje en lille køkkenhave eller må nøjes med altankasser, kan man godt slippe afsted med at hjemmedyrke en del af de mest populære krydderurter. Det er både et hyggeligt hobby-projekt og kan spare én mange penge, hvis man kan undgå at skulle i supermarkedet hver gang man mangler friske urter.

Her kan du lære lidt om hvad de forskellige krydderurter kan gøre godt for.

Basilikum smager fantastisk og kendes måske bedst fra den klassiske tomatsalat, men man kan faktisk brygge en dejlig og frisk te på tørret basilikum. Basilikum har både antiinflammatoriske og afstressende egenskaber, og skulle ligeledes være godt mod søvnløshed og forstoppelse.

Kamille dufter dejligt og mildt, og det virker beroligende på mange med en kop kamille-te inden sengetid. Derudover kan man med fordel dubbe betændte øjne med kamille-te, ligesom man også kan gurgle i kamillete hvis man har en blist eller anden form for betændelsestilstand i munden. Kamille dulmer nemlig både smerter og fremmer helingsprocessen.

Mynte er en populær urt i både drinks og madlavning, og dens friske og unikke smag er ofte et hit hos børn. En kop myntete virker opkvikkende og er sund for mavens slimhinder, samt fordøjelsesfremmende. Derudover beroliger mynte nerverne og virker dæmpende og forløsende på hovedpine og mavesmerter.

Salvie hedder faktisk oprindeligt ‘lægesalvie’, da det er den mest anvendte lægeurt op igennem tiden. Den er god mod ondt i halsen og tilstoppet næse, og virker ligeledes uro-dæmpende og har god indvirkning på fordøjelsen. Derudover stimulerer salvie blodomløbet og letter dermed nervesystemets arbejde.

Persille er en klassiker i det danske køkken, og tilføjer et friskt pift til både de lette og mere tunge retter. Persille er rig på C-vitamin og jern, hvilket gør at den er ekstra god at spise for folk med blodmangel. Derudover virker har persille en rensende virkning på huden ligesom den også opkvikker og giver energi.